Niby zwyczajna
zupa jarzynowa a można nadać jej zupełnie innego charakteru. Mleczko
kokosowe, warzywa, przyprawy oraz bulion to zdrowe połączenie.
Składniki (dla 3 osób):
zupa jarzynowa Hortex - 1 op.
filet z piersi kurczaka - 1 szt.
bulion drobiowy - 1 litr
mleczko kokosowe - 1 puszka
cebula - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
curry - 1 łyżeczka
olej do smażenia
posiekany szczypiorek do posypania
sól, pieprz, chilli do smaku
1. Cebulę, czosnek obieramy i drobno siekamy. Filet z kurczaka myjemy i kroimy w niewielkie kawałki. Nacieramy solą, pieprzem i chilli, odstawiamy na 15 minut.
2. W garnku rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Wrzucamy posiekaną cebulę oraz czosnek i smażymy do miękkości cebuli. Dodajemy kawałki kurczaka oraz curry i smażymy ok. 3 minut. Następnie wrzucamy warzywa z opakowania i smażymy kolejne 10 minut.
3. Dolewamy bulion i mleczko kokosowe. Gotujemy do miękkości warzyw. Doprawiamy solą i pieprzem. Przed podaniem posypujemy zupę posiekanym szczypiorkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz