Roladki drobiowe z ananasem

Jeśli znudziły się nam filety w klasycznym wydaniu, możemy przygotować takie roladki. Są smaczne i szybkie w przygotowaniu.  

 Składniki (dla 3 osób):

 

filet z piersi kurczaka - 1 szt.

ananas - 1/2 puszki

ser żółty - 6 plastrów

wędlina - 6 plastrów

rozmaryn

olej do smażenia

pomidorki koktajlowe - kilka sztuk

mix sałat - 1 op.

sos winegret - 3 łyżki

sól, pieprz

ryż - 2 woreczki 

1. Piersi kurczaka myjemy, osuszamy i lekko rozbijamy.

2. Mięso nacieramy z jednej strony solą i pieprzem, a z drugiej  rozmarynem. 

3. Po stronie z rozmarynem układamy po plastrze sera i wędliny.

4. Ananasa kroimy na kawałki i kładziemy je na plastrach mięsa. Zwijamy w roladki i spinamy wykałaczkami. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Osączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Wykałaczki wyjmujemy.

5. Sałatę i pomidorki myjemy, osuszamy i łączymy z sosem winegret.

6. Roladki podajemy z ugotowanym ryżem i sałatką.