Chow-Mein to chińsko-amerykańska potrawa na bazie makaronu pszennego z dodatkiem mięsa, warzyw i sosów.
Składniki (dla 3-4 osób):
mięso z kurczaka - 300 g
sos sojowy - 3 łyżki
czosnek - 2 ząbki
olej do smażenia
starty imbir - 1 łyżeczka
cukier trzcinowy - 1 łyżeczka
sos do woka (np. curry) - 400 g
sok z cytryny - 1 łyżka
warzywa chińskie mrożone - 300 g
sezam biały - 1 łyżka
makaron chow-mein - 200 g
posiekany szczypiorek - 1 łyżka
1. Mięso myjemy i kroimy w paski. W miseczce mieszamy sos sojowy, posiekany czosnek i imbir, cukier, sok z cytryny oraz 1 łyżkę oleju. Przygotowaną marynatę mieszamy z mięsem. Przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
2. Makaron przygotowujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu.
3. Do woka wlewamy olej i podsmażamy warzywa. Odkładamy na bok. Dodajemy mięso i podsmażamy ok. 2 minut. Mięso zdejmujemy z woka. Wlewamy sos. Podgrzewamy i dodajemy warzywa i mięso. Dodajemy makaron i chwilę razem smażymy. Przed podaniem posypujemy szczypiorkiem i uprażonym sezamem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz