Draniki to białoruska nazwa placków przygotowywanych z tartych ziemniaków. Potrawa popularna jest w wielu krajach Europy Wschodniej, zwłaszcza w Ukrainie (pod nazwą deruny). Tym co je odróżnia od tradycyjnych polskich placków ziemniaczanych jest brak dodatku mąki.
Składniki (dla 6-7 osób):
ziemniaki - 1 kg
cebula - 1 szt.
jajko - 1 szt.
sól, pieprz
olej rzepakowy do smażenia
1. Ziemniaki oraz cebulę obieramy i ścieramy na tarce . Dodajemy sól, pieprz i rozkłócone jajko. Dokładnie wyrabiamy.
2. Na rozgrzany olej nakładamy łyżką porcje masy, formując placki. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy z kwaśną śmietaną lub innymi ulubionymi dodatkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz