Chrupiące kęski drobiowe z pikantnym sosem to propozycja na letnie przyjęcia. Dobrze smakuje z paskami surowych warzyw.
Składniki (dla 3-4 osób):
filet z kurczaka - 50 dag
krakersy - 18 dag
jogurt naturalny - 15 dag
mąka ziemniaczana - 1 łyżka
majonez - 4 łyżki
słodka mielona papryka - 1 łyżka
ostra mielona papryka - 1/2 łyżeczki
sól
Sos pomidorowo-imbirowy:
krojone pomidory - 1 puszka
czerwona cebula - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
starty imbir - 1 łyżka
ocet balsamiczny - 1 łyżka
olej - 2 łyżki
sól, pieprz
1. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w paski.
2. Krakersy rozkruszamy (możemy użyć blendera), mieszamy z jogurtem, mąką, majonezem, słodką i ostrą papryką oraz solą.
3. Mięso obtaczamy w panierce i smażymy na złoto na głębokim oleju. Osączamy na papierowym ręczniku.
4. Przygotowujemy sos: cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy, podsmażamy na oleju. Dodajemy pomidory oraz imbir. Podgrzewamy na wolnym ogniu do zagotowania, doprawiamy octem, solą i pieprzem.
5. Kawałki kurczaka podajemy z ciepłym sosem i frytkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz