Musztarda nie tylko po obiedzie. Może być świetnym dodatkiem do dań mięsnych lub ryb, podkreślając ich smak.
Składniki (dla 3-4 osób):
filet z kurczaka - 1 szt.
musztarda stołowa lub miodowa - 3 łyżki
mleko - 2 łyżki
mąka - 1/2 szklanki
bułka tarta do obtoczenia
olej do smażenia
sól, pieprz
Dip musztardowy:
łagodna musztarda - 2 łyżki
miód - 2 łyżki
olej roślinny - 1 łyżka
sok z cytryny - 1 łyżeczka
gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki
curry - 1/4 łyżeczki
Dodatkowo: frytki lub ugotowane ziemniaki, ulubiona surówka
1. Filet kurczaka myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, oprószamy solą i pieprzem. Musztardę mieszamy z mlekiem. Kawałki kurczaka obtaczamy w mące, następnie w musztardzie z mlekiem, a na końcu w bułce tartej.
2. Na rozgrzanym oleju smażymy kawałki kurczaka z obu stron do zrumienienia.
3. Przygotowujemy dip: musztardę mieszamy z miodem, olejem i przyprawami, stopniowo dodając sok z cytryny. Mieszamy lub miksujemy aż sos będzie gładki.
4. Kąski kurczaka podajemy z frytkami lub ugotowanymi ziemniakami oraz dipem i ulubioną surówką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz