Pomysł na podanie smacznego i całorocznego warzywa, jakim jest brokuł. Danie możemy serwować na kolację, jak i na solidne śniadanie.
Składniki (dla 3-4 osób):
mały brokuł - 1 szt.
pomidor - 1 szt.
cebula dymka ze szczypiorem - 2 szt.
kiełbasa - 15 dag
jajka - 4 szt.
masło - 1 łyżka
sól, pieprz
przyprawa do jajecznicy - 1 łyżka
1. Brokuł myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo.
2. Pomidora sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Cebulę i szczypior drobno siekamy.
3. Jajka rozkłócamy ze szczyptą soli, pieprzu oraz przyprawą do jajecznicy. Kiełbasę kroimy w plasterki.
4. Na rozgrzanym maśle smażymy cebulę, szczypiorek, pomidora i brokuła. Następnie dodajemy kiełbasę i smażymy jeszcze kilka minut. Wlewamy jajka. Mieszając, smażymy aż się zetną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz