Currywurst to kiełbaski w sosie curry stanowiące popularny niemiecki street food podawane zazwyczaj z pieczywem lub frytkami. Są zazwyczaj bardziej pikantne, ja proponuję ich łagodniejszą wersję.
Składniki (dla 3-4 osób):
kiełbaski - 3-4 szt.
curry - 3 łyżeczki
cebula - 1 szt.
czosnek - 3 ząbki
sok jabłkowy - 1 szklanka
keczup - 2 łyżki
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
sól, pieprz
posiekany szczypiorek do posypania
olej do smażenia
1. Kiełbasę kroimy na niewielkie kawałki, nacinamy i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Odkładamy.
2. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Podsmażamy na tłuszczu pozostałym po smażeniu kiełbasy. Całość zalewamy sokiem jabłkowym i dusimy pod przykryciem ok 5 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy, keczup i curry. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z frytkami i kiełbasą posypaną szczypiorkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz