Jeśli znudził się nam tradycyjny rosół z kury, możemy dodać do niego pieczarki, chili i sos sojowy.
Składniki (dla 4-5 osób):
zestaw rosołowy z kurczaka - 0,5 kg
pieczarki - 0,5 kg
cebula - 1 szt.
czosnek - 3 ząbki
przyprawa chili - 1/2 łyżeczki
kolendra - 1/2 łyżeczki
sos sojowy - 1 łyżeczka
sól, pieprz
ugotowany makaron
oliwa do smażenia
1. Cebulę obieramy i siekamy. Mięso myjemy i zalewamy 2 litrami wody, dodajemy sól oraz cebulę i gotujemy na wolnym ogniu aż mięso będzie miękkie. Wyjmujemy mięso, oddzielamy je od kości i ponownie wrzucamy do rosołu. Gotujemy jeszcze ok. 40 min.
2. Czosnek obieramy, rozcieramy z chili i kolendrą, prużymy przez 2 minuty na rozgrzanej oliwie. Wkładamy do zupy. Dodajemy obrane i cienko pokrojone pieczarki, na końcu dodajemy sos sojowy. Gotujemy jeszcze ok. 10 minut. Podajemy z ugotowanym makaronem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz