Schab w sosie pieczarkowym to danie łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przepis nie jest skomplikowany, więc na pewno nie będziecie mieli problemów z jego wykonaniem.
Składniki (dla 3-4 osób):
1. Plastry schabu rozbijamy. Wkładamy do miski, posypujemy pokrojoną w piórka cebulą i zalewamy mlekiem. Wstawiamy do lodówki i chłodzimy przez ok. 3 godziny.
2. Kotlety osączamy z mleka. Panierujemy w rozkłóconych jajkach wymieszanych z solą i pieprzem oraz w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
3. Sos: w rondelku rozgrzewamy masło, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną cebulę. Podsmażamy przez 2-3 minuty.Dodajemy obrane i pokrojone pieczarki, chwilę smażymy. Wlewamy śmietankę i wino. Doprawiamy. Dusimy, aż sos zgęstnieje. Polewamy mięso. Podajemy z ugotowanymi ziemniakami
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz