Składniki (dla 3-4 osób):
1. Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki gorącej wody. Odstawiamy do lekkiego stężenia.
2. Do silikonowych foremek na muffinki wkładamy po kilka mini-biszkoptów i połówce winogrona. Nalewamy półpłynną galaretkę i odstawiamy do lodówki do stężenia.
Składniki (dla 4-5 osób):
Składniki (dla 3-4 osób):
To pomysł na szybki i pyszny obiad w orientalnym stylu, który wykonamy zaledwie w zaledwie pół godziny.
Składniki (dla 3 osób):
1. Ryż przygotowujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu.
2. Filet myjemy, kroimy w paski i marynujemy w czosnku przeciśniętym prze praskę oraz imbirze (ok 1 godz. w lodówce). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st.C ok. 15 minut.
3. Pomidory wkładamy do garnka i dusimy kilka minut do odparowania płynu. Dodajemy nektar ananasowy i zagotowujemy. Dodajemy ksylitol, ocet, mieszankę chińską i gotujemy do miękkości warzyw.
4. Kurczaka układamy na ugotowanym ryżu, polewamy sosem warzywnym. Posypujemy kiełkami.
To proste i szybkie danie nie wymagające specjalnych umiejętności kulinarnych. Podajemy je z ryżem.
Składniki (dla 3 osób):
1. Filet z kurczaka myjemy i kroimy na niewielkie kawałki. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Paprykę i marchewkę oczyszczamy i kroimy w cienkie paseczki.
2. Na rozgrzanym oleju podsmażamy kawałki kurczaka, następnie dodajemy posiekane warzywa. Smażymy przez chwilę.
3. Fix przygotowujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu i zalewamy mieszanką warzywa z mięsem. Gotujemy ok. 5 minut mieszając od czasu do czasu.
4. Ryż przygotowujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Porcje ryżu układamy na talerzach. Na wierzchu nakładamy po porcji kurczaka z warzywami. Posypujemy sezamem.
Kompot z suszu czyli kompot z suszonych owoców to tradycyjny napój wigilijny (i nie tylko). U mnie wzbogacony mrożonymi truskawkami. Doskonale smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.
Składniki:
1. Zagotowujemy 5 litrów wody. Dodajemy suszone owoce oraz rozmrożone truskawki. Gotujemy do miękkości owoców, aż kompot uzyska pożądany kolor.
2. Zdejmujemy z ognia i słodzimy do smaku.
Szybkie przekąski z ciasta francuskiego. Na wigilię i nie tylko.
Składniki (dla 3-4 osób):
1. Cebulę obieramy, kroimy na drobne kawałki i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy oczyszczone i drobno pokrojone pieczarki. Dusimy aż wyparuje woda. Przyprawiamy solą i pieprzem.
2. Z ciasta francuskiego foremką wycinamy gwiazdki. Na jednej nakładamy po łyżeczce farszu, brzegi smarujemy rozkłóconym jajkiem i przykrywamy drugą gwiazdką. Zlepiamy brzegi.
3. Wierzch smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 st.C. ok. 20 minut.
Barszcz ukraiński przygotowuje się z czerwonych buraków z dodatkiem białej fasoli i różnych dodatków. Istnieje wiele różnych jego wersji. Mój przepis należy do najprostszych.
Składniki (dla 3-4 osób):
1. Cebulę obieramy, drobno siekamy i podsmażamy na oleju. Dodajemy pokrojony w talarki por oraz posiekane ząbki czosnku. Chwilę razem smażymy.
2. Podsmażone warzywa zalewamy bulionem i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.
3. Buraki, marchewki, pietruszkę oraz seler obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze części i dodajemy do wywaru. Gotujemy aż zmiękną, po czym wyjmujemy z zupy. Buraki oraz marchewki ścieramy na tarce i ponownie dodajemy do wywaru.
4. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w niedużą kostkę. Razem z osączoną fasolą dodajemy do zupy. Gotujemy 15 minut. Doprawiamy octem, solą, pieprzem oraz majerankiem. Podajemy z kleksem śmietany.
1. Jajka z cukrem ubijamy na kogel-mogel, dodajemy miód, olej i wodę. Miksujemy.
2. W miseczce łączymy mąkę, proszek do pieczenia, kakao i przyprawę korzenną. Wsypujemy do mokrych składników i miksujemy na jednolitą masę.
3. Formę do pieczenia muffinek wykładamy papilotkami, nakładamy po łyżce ciasta i łyżeczce powideł, dopełniamy ciastem do 3/4 wysokości foremek.
4. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. i pieczemy 21 minut. Studzimy na kratce.
5. Składniki polewy dokładnie mieszamy. Dekorujemy muffinki.
6. Za pomocą masy cukrowej lub pisaków przymocowujemy słone precelki (rogi), biszkopty (mordki), cukrową posypkę "oczka" oraz kolorowe draże (nosy).
1. Galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Odstawiamy do stężenia.
2. Śmietankę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy zawartość opakowania z masą śmietanową.
3. W pucharkach układamy kolejno warstwę kremu, galaretki i ponownie warstwę kremu. Dekorujemy żelkami i rurkami waflowymi.
