Makaron Psi Patrol w potrawce warzywno-drobiowej

Propozycja dla dzieci, do potrawy możemy dodać jednak inny makaron lub podać potrawę z ugotowanymi ziemniakami lub kaszą.

Składniki (dla 3-4 osób):

makaron Psi Patrol - 1 op. 

filet drobiowy - 1 szt.

sól, pieprz

jajko - 1 szt.

bułka tarta do obtoczenia

brązowa soczewica - 200 g

groszek - 200 g 

passata pomidorowa - 100g

czerwona papryka - 1 szt.

żółta papryka - 1 szt.

szalotka - 1 szt.

marchewka - 2 szt.

czosnek - 2 ząbki

oregano

natka pietruszki

bazylia

oliwa z oliwek

1. Mięso myjemy, kroimy na niewielkie kawałki. Panierujemy w rozmąconym jajku i bułce tartej. Podsmażamy na oliwie z obu stron.

2. Obraną marchewkę kroimy w kostkę. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę. Groszek i marchewkę gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Soczewicę gotujemy ok. 40 minut. Solimy pod koniec gotowania. 

3. Szalotkę obieramy, myjemy, siekamy i podsmażamy na oliwie. Dodajemy paprykę, passatę, listki bazylii oraz obrane ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Warzywa podgrzewamy ok. 5 minut, mieszając. Do warzyw dodajemy ugotowaną marchewkę, groszek i soczewicę.

4. Makaron przygotowujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu.Podajemy z mięsem i warzywami.