Jeśli szukasz pomysłu na szybkie i oryginalne danie, polecam kurczaka w stylu orientalnym z kokosową nutą. Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu. Dodatki możemy przygotować sami, zabiegani mogą wykorzystać gotowe półprodukty.
Składniki (dla 3-4 osób):
filet z kurczaka - 1 szt.
mleko kokosowe - 1 szklanka
wiórki kokosowe - 1 łyżka
czerwona papryka - 1/2 szt.
sól, pieprz
kminek - 1/2 łyżeczki
curry - 1/2 łyżeczki
olej do smażenia
koperek lub natka pietruszki
Dodatkowo: ugotowany ryż, azjatycka mieszanka warzywna
1. Filet z kurczaka myjemy i kroimy w niewielkie kawałki. Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne, kroimy w niewielką kostkę. Mięso oraz paprykę podsmażamy na oleju.
2. Podsmażone mięso zalewamy mlekiem kokosowym, dodajemy wiórki oraz przyprawy. Gotujemy pod przykryciem na bardzo małym ogniu ok. 20 minut. Podajemy z warzywami i ugotowanym na sypko ryżem. Przed podaniem posypujemy zieleniną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz