Klasyczne danie z kurczakiem w wersji nieco egzotycznej.
Składniki (dla 3-4 osób):
filet z kurczaka - 2 szt.
czosnek granulowany - 1/2 łyżeczki
słodka papryka - 1 łyżeczka
curry - 1 łyżeczka
sól, pieprz
olej - 6 łyżek
ananas (może być z puszki) - 4 plastry
ser żółty - 6 plastrów
czarne oliwki - 4 szt.
natka pietruszki
pieczone lub smażone ziemniaki do podania
1. Mięso myjemy i dzielimy na 4 porcje. 3 łyżki oleju mieszamy z czosnkiem, papryką, curry oraz solą i pieprzem. Marynatą nacieramy mięso, wkładamy do naczynia, przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy na 1 godzinę do lodówki.
2. Mięso obsmażamy na rozgrzanym oleju z obu stron. Pod koniec smażenia na jednej stronie porcji mięsa układamy plaster sera, po plastrze ananasa i przykrywamy drugim plastrem sera. Dusimy pod przykryciem aż ser się rozpuści.
3. Przekładamy na talerze, w otwór w ananasie wkładamy po czarnej oliwce. Ozdabiamy zieleniną. Podajemy z pieczonymi ziemniakami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz