Pomysł na pyszny obiad z mięsem wieprzowym z dużą ilością warzyw. Mięso wieprzowe można zastąpić drobiowym.
Składniki (dla 3-4 osób):
mięso wieprzowe - 50 dag
cebula - 1 szt.
marchewka - 1 szt.
pieczarki - 20 dag
czerwona papryka - 1 szt.
pomidory krojone - 1 puszka
czosnek - 2 ząbki
bulion mięsny - 1,5 szklanki
papryka wędzona - 1 łyżeczka
sól, pieprz
olej do smażenia
1. Mięso myjemy, kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i siekamy. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w plastry.
2. Pieczarki i cebulę podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy mięso, doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Zalewamy bulionem i dusimy ok. 40 min.
3. Marchew obieramy i kroimy w plasterki. Paprykę myjemy, wyjmujemy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Dodajemy do mięsa wraz z pomidorami. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do gulaszu. Jeśli potrawa jest zbyt gęsta, dodajemy nieco bulionu. Dusimy ok. 20 min. Podajemy z ugotowanymi ziemniakami i ogórkami kiszonymi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz