Przepis na aromatyczną zupę czosnkową, która rozgrzeje nawet w najchłodniejsze dni.
Składniki (dla 4-5 osób):
czosnek - 1 główka
bulion warzywny - 4 szklanki
kiełbasa wędzona - 2 szt.
marchewka - 1 szt.
cebula - 1 szt.
ziemniaki - 4 szt.
majeranek - 1 łyżeczka
granulowany czosnek - 1 łyżeczka
natka pietruszki - 1/2 pęczka
mleko - 1/2 szklanki
sól, pieprz
oliwa do smażenia
1. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Obrany czosnek przeciskamy przez praskę. Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kiełbaski kroimy w kostkę.
2. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulę i kiełbasę. Dodajemy czosnek i zalewamy bulionem. Dodajemy marchew i ziemniaki. Gotujemy do miękkości ziemniaków.
3. Przed końcem gotowania dodajemy majeranek i czosnek granulowany oraz wlewamy mleko. Wsypujemy posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz